Gourmetreise Valencia - Ein Fest für alle Sinne
Gruppenreise
Valencia, die drittgrößte Stadt Spaniens fasziniert gleichermaßen mit spektakulärer Architektur und bunten Gassen, gesäumt von leuchtenden und herrlich duftenden Orangenbäumen in der Altstadt. Die großartige Stadt am Mittelmeer liegt im Osten Spaniens und ist von Madrid nur knapp 2 Zugstunden entfernt. Valencia wird auch „Stadt der Künste und Wissenschaften“ genannt und lädt zum Entdecken, Verweilen und zum Wiederkommen ein. Valencia war historisch eine wichtige Stadt auf der Seidenstraße. Die Handwerkstradition der Seidenverarbeitung ist bis heute erhalten. Unser 5***** Hotel „Hospes Palau de la Mar“ liegt in einem historischen Gebäude aus dem 19. Jh. und nur 10 Minuten von der Altstadt entfernt. Wussten Sie, dass im 15. Jh. in der Nähe von Valencia das spanische Nationalgericht, die Paella erfunden worden ist? Selbstverständlich werde ich Ihnen auf unserer Gourmetreise die „Paella Valenciana“ servieren, damit Sie sich selbst ein Bild machen können. Apropos Genuss! Nach unseren privaten Führungen und kulturellen Erlebnissen werden wir uns eingehend mit der Küche diverser Gourmetrestaurants - mit und ohne Michelin-Sternen - beschäftigen. Es würde mich freuen, wenn wir im Mai 2026 gemeinsam auf unvergleichliche Erlebnisse zusteuern würden! Die „Wiederholungstäter“ unter Ihnen werden es hoffen und gleichzeitig ahnen… unser allseits beliebter und vielen von Ihnen ans Herz gewachsene Ludger Knepper wird uns auch im Mai 2026 in Valencia begleiten.
Freuen Sie sich auf eine unvergleichliche tbs-Reise!
1. Tag
Flug ab München mit LH nach Valencia (alternative Abflughäfen auf Anfrage)
Panoramafahrt durch die Stadt
Mittagessen inkl. Tischgetränke im Restaurant „El Coso del Mar“
Check-In ins 5***** Hotel „Hospes Palau de la Mar“
Fortsetzung der Panoramafahrt auf dem Weg zum Abendrestaurant
Degustationsmenü im 1 Michelin-Stern Restaurant „Riff“ inkl. Weinbegleitung
Rückfahrt zum Hotel
Morgens Flug mit LH ab München nach Valencia. Ankunft am frühen Mittag. Die Stadt wurde 2022 zur Welt-Design-Hauptstadt und 2024 zur Grünen Hauptstadt Europas ernannt. Wir werden von Herrn Knepper erwartet und starten mit einer Panoramafahrt durch eine der schönsten Städte Spaniens. Das Cabanyal Viertel steht in enger Verbindung mit der Geschichte von Valencia. Auch heute ist es immer noch das Viertel der Fischer. Hier gehen die Uhren anders und an mancher Stelle hat man den Eindruck, dass die Zeit stehen geblieben ist. Vorbei an Fischerhäusern, gekachelten Fassaden und dem Mercado del Grao geht es ans Meer und direkt einer „Paella Valenciana“ inklusive Meerblick entgegen… Typischer als mit diesem duftenden Nationalgericht, könnte unsere Reise nicht starten! Nach dieser Stärkung fahren wir zum Hotel und beziehen unsere Zimmer. Das 5***** Hotel „Hospes Palau de la Mar“ verfügt über modern ausgestattete Zimmer und Marmorbäder. Erholen Sie sich von der Anreise und freuen Sie sich auf den 1. Abend. Fahrt per Bus zum 1 Michelin-Stern Restaurant „Riff“. Hier steht der deutsche Chefkoch Bernd Knöller am Herd und wird uns mit einem Degustationsmenü inkl. Weinbegleitung verwöhnen. Nach diesem Genuss Rückfahrt zum Hotel.
2. Tag
Frühstück im Hotel
Gemütlicher Spaziergang durch die Altstadt
Tapas inkl. Tischgetränke im Restaurant „Blanquerias“
Rückfahrt zum Hotel zu einer Pause
Fahrt nach La Albufera
„Per Elektroboot dem Sonnenuntergang entgegen“
Transfer zum 1 Michelin-Stern Restaurant „La Salita“
Degustationsmenü inkl. Weinbegleitung
Rückfahrt zum Hotel
Nach dem Frühstück erkunden wir am Vormittag Valencia und seine Sehenswürdigkeiten. Die imposante Kathedrale von Valencia dokumentiert die Architektur verschiedener Epochen. Die Seidenbörse – „Lonja di Mercaderes“ gehört zu den berühmtesten europäischen Profanbauten im Stile der Gotik und wurde 1996 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Gegenüber liegt der wunderschöne „Mercado Central“, einer der größten Lebensmittelmärkte Europas. Hier wird alles angeboten was in der Region angebaut und gefischt wird. Am nördlichen Ende der Altstadt liegt der Torres de Serrano, das wichtigste Bauwerk der Stadt. Mittags stärken wir uns mit köstlichen Tapas im Restaurant „Blanquerias“. Anschließend Erholungspause im Hotel. Bei schönem Wetter fahren wir am späten Nachmittag nach La Albufera, um mit einem Glas Cava in der Hand dem Sonnenuntergang auf einem Elektroboot entgegenzugleiten. Anschließend geht es direkt zum 1 Michelin-Stern Restaurant „La Salita“. Die wunderbare Küchenchefin Bego Rodrigo freut sich auf uns. Es erwartet Sie ein Menü in besonderem Rahmen und voller Finesse. Nach diesem Hochgenuss Rückfahrt ins Hotel.
3. Tag
Frühstück im Hotel
Fahrt nach Requena
private Altstadtbesichtigung
Weiterfahrt zum Weingut „Finca Calderon“
Weinkellerbesichtigung und Mittagessen inkl. Tischgetränke auf der Finca „Calderon“
Menü im Restaurant „Saiti“ inkl. Weinbegleitung
Nach dem Frühstück Fahrt nach Requena, 68km von Valencia entfernt. Im Mittelalter war Requena eine wichtige und strategische Enklave. Die wunderschöne Altstadt, die wir Ihnen heute präsentieren, wurde komplett unter Denkmalschutz gestellt. Nach dem Spaziergang durch enge Gassen, vorbei an wappengeschmückten Häusern und romantischen Plätzen fahren wir weiter zum Weingut Finca „Calderon“. Nach einer Kellerführung werden wir im Restaurant der Finca mit regionaler Küche und den wunderbaren Bio Weinen des Weinguts verwöhnt. Rückfahrt per Bus nach Valencia zu einer Pause im Hotel. Abends habe ich im Restaurant „Saiti“ für uns reserviert. Vicente Patiño steht hier seit Jahren am Herd und wird uns ein besonderes Menü zubereiten. Nach diesem genussvollen Abend kehren wir zurück zum Hotel.
4. Tag
Frühstück im Hotel
Fahrt nach Jávea
Privater Stadtspaziergang
Degustationsmenü im 2 Michelin-Sterne Restaurant „BonAmb“ inkl. Weinbegleitung
Rückfahrt nach Valencia
Nach dem Frühstück bringt uns unser Bus nach Jávea. Hier findet man die schönsten Strände Spaniens. Die Altstadt besticht durch weißgetünchte Häuser mit gotischen Verzierungen. Wir spazieren die elegante Meerespromenade entlang, vorbei am Fischmarkt und an der Kirche Madre de Deu de Loreto. Mittags werden wir im 2 Michelin-Sterne Restaurant „BonAmb“ erwartet. In nur 2 Jahren nach Öffnung wurde Alberto Ferruz für seine außergewöhnliche, stark auf Fischgerichte konzentrierte Küche, mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Ein besonderes Degustationsmenü erwartet uns heute mittag. Nach diesem Genuss Rückfahrt nach Valencia.
5. Tag
Frühstück im Hotel
Transfer zum Flughafen
Rückflug nach München
Nach dem Frühstück bringt uns der Bus zum Flughafen Valencia. Mittags startet unsere Maschine nach München. Erlebnisreiche Tage mit viel Kultur und kulinarischen Hochgenüssen geht zu Ende, wird uns aber für immer in Erinnerung bleiben.
- Linienflug in Economy mit Lufthansa z.B. von München nach Valencia (alternative Abflughäfen und Business Class Zuschlag auf Anfrage)
- 4x Übernachtung u. Frühstück im gebuchten Zimmertyp im 5***** Hotel „Hospes Palau de la Mar“
- Panoramafahrt in Valencia
- Paella-Mittagessen im Restaurant „El Coso del Mar“ inkl. Tischgetränke, Trinkgeld und Meerblick
- Transfer zum Abendrestaurant und retour
- Degustationsmenü im 1 Michelin-Stern Restaurant „Riff“ inkl. Weinbegleitung und Trinkgeld
- Privat geführter Altstadtspaziergang am 07.05.26
- Tapas Mittagessen im Restaurant „Blanquerias“ inkl. Tischgetränke und Trinkgeld
- Transfer nach La Albufera, zum Abendrestaurant und zurück zum Hotel
- Sonnenuntergangsfahrt mit dem Elektroboot (nur bei schönem Wetter möglich)
- Degustationsmenü im 1 Michelin-Stern Restaurant „La Salita“ inkl. Weinbegleitung und Trinkgeld
- Fahrt nach Requena am 08.05.26
- Privat geführter Stadtspaziergang
- Fahrt zur Finca „Calderon“ und zurück zum Hotel
- Weinverkostung und Mittagessen auf der Finca „Calderon“ inkl. Tischgetränke und Trinkgeld
- Abendmenü im Restaurant „Saiti“ inkl. Weinbegleitung und Trinkgeld
- Fahrt nach Jávea und zurück zum Hotel am 09.05.26
- Privater Stadtspaziergang
- Degustationsmenü im 2 Michelin-Sterne Restaurant „BonAmb“ inkl. Weinbegleitung und Trinkgeld
- Flughafentransfer Hotel – Flughafen Valencia am 10.05.26
- Rückflug in Economy mit Lufthansa z.B. nach München
- Deutschsprachige örtliche Reiseleitung
- t b s Reisebegleitung: Susanne Höfig ab/bis München
5***** Hotel „Hospes Palau de la Mar“
Hinter einer historischen Fassade, liebevoll restauriert befindet sich das 5***** Boutiquehotel „Hospes Palau de la Mar“ in dem Sie wohnen werden. Die 66 Zimmer und Suiten sind schön gestaltet und kombinieren warme Töne mit hellen Möbelstücken. Sie verfügen über Marmorbad mit Dusche, Bademantel, Föhn, Plasma-TV, WLAN (gratis im Hotel), Telefon, Safe, Klimaanlage.
Zur Entspannung lädt ein Wellness/SPA Bereich ein und für das kulinarische sorgen das Restaurant „Ampar“ sowie eine Lounge/Cocktailbar mit Tapasauswahl und exquisiten Drinks
