Gourmetreise in die Steiermark 2026
Gruppenreise
Auf vielfachen Wunsch starten wir im Frühsommer 26 wieder einmal in meine alte Heimat, in die Südsteiermark, und zwar nach Graz. Seit 1999 zählt die hervorragend erhaltene Altstadt von Graz zum UNESCO-Welterbe. Die vielfältige Baukultur von der Gotik bis ins 21.Jh. heißt es zu bewahren. 2003 wurde Graz als Europas Kulturhauptstadt gefeiert. Unser Domizil, das außergewöhnliche 4**** „Schlossberghotel - Das Kunsthotel“, das zentraler nicht liegen könnte, erwartet uns. Die Rennsportlegende Helmut Marko und ehemaliger Chef des Red Bull Racing Teams ist passionierter Kunstsammler. In seinen Hotels in Graz hängen in allen Zimmern und öffentlichen Räumen Originale moderner Kunst. Den Charme des Schlossberghotels macht die Kombination aus antikem Mobiliar und modernen Gemälden aus. An einem Tag unternehmen wir eine Landschaftsfahrt in die Obersteiermark und speisen im „Steirerschlössl“, das in einer bezaubernden Jugendstilvilla liegt und mit 16 Gault-Millau Punkten ausgezeichnet ist. Nach mittlerweile 16 Jahren „Ruhezeit“ bewertet der Guide-Michelin seit Januar 2025 erneut die Top-Restaurants im Land. Das Restaurant „Artis“ in Graz - ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern und 16,5 Gault-Millau Punkten - erwartet uns an einem Abend. Und im 1 Michelin-Stern Restaurant „Ostrea - Am Pfarrhof“ in der Südsteiermark genießen wir den mediterranen Küchenstil von Harald Irka, konzentriert auf Fisch und Meeresfrüchte. Irka ist dem ein oder anderen tbs-Genießer bestens bekannt… Nicht das ich es noch vergesse: natürlich muss das südsteirische „Nationalgericht“, das Backhendl unbedingt nicht nur erwähnt, sondern natürlich auch verspeist werden. Bei einem gemütlichen Altstadtspaziergang durch das Viertel rund um den Grazer Lendplatz, zeigen wir Ihnen u.a. das Kunsthaus und die Mariahilfer Kirche, wo wir ein Orgelkonzert erleben werden. Darüber hinaus freue ich mich, dass ich Sie zum mehrfach ausgezeichneten Weingut Wohlmuth bringen darf, auf dem Sie sechs der Top Weine verkosten und den sehenswerten Keller erleben können.
1. Tag
Anreise per Luxusbus ab München nach Graz
Check-In in Ihr Zimmer im „Schlossberghotel - Das Kunsthotel“
Spaziergang zum Gasthaus „Die Herzl Weinstube“
Backhendl-Menü inkl. Tischgetränke
Morgens starten wir ab München nach Graz. Ankunft am frühen Nachmittag. Unsere Zimmer
im charmanten 4**** „Schlossberghotel - Das Kunsthotel“ sind bereit. Vom Handwerkshaus zu einem der schönsten Kunsthotels Europas, so könnte man seine Entwicklung beschreiben. 1596 wurde das heutige Hotel zur K&K Hoftischlerei zu Graz ernannt. Ein neues Kapitel wird in den 1960er Jahren aufgeschlagen als sich das traditionsreiche Gebäude zum Gasthof wandelt. Zwischen 1980 und 1982 wird das Haus weitgehend umgebaut und modernisiert und öffnet als „Schlossberghotel“ seine Pforten. Kein Zimmer gleicht dem anderen. Am frühen Abend spazieren wir gemütlich vom Hotel zur „Herzl Weinstube“, untergebracht in einem Haus aus dem 17.Jh. und im ältesten Teil der Altstadt gelegen. Hier gibt es das beste Backhendl der Steiermark und für mich immer ein willkommenes „Muss“, wenn ich in meine alte Heimat reise. Nach dem Essen Spaziergang zurück zum Hotel.
2. Tag
Landschaftsfahrt in die Obersteiermark
Privatführung in der Barbara Kirche in Bärnbach
Fahrt auf das Gaberl zum „Almluftschnuppern“
Mittagsmenü im „Steirerschlössl“ inkl. Tischgetränke
Rückfahrt nach Graz
Großes Degustationsmenü inkl. Weinbegleitung im 1 Michelin-Stern Restaurant „Artis“
Nach dem mit viel Liebe zubereiteten Frühstück starten wir auf eine beeindruckende Landschaftsfahrt über Voitsberg ins obere Murtal. Unser Ziel ist die St. Barbarakirche in Bärnbach, die in den 50-er Jahren erbaut und von Friedensreich Hundertwasser 1988 zu einem Kunstwerk umgestaltet wurde. Wir werden Wissenswertes in einer Privatführung erfahren. Danach setzen wir unsere Fahrt auf’s Gaberl fort. Hier machen im Sommer viele Österreicher und auch die Lipizzaner Urlaub… Danach werden wir in einer prachtvollen Jugendstilvilla in Zeltweg - im Restaurant „Steirerschlössl“ - erwartet. Martin Steinkellner verwöhnt uns mit seinen außergewöhnlichen Kreationen. Das beliebte Restaurant ist vom Michelin empfohlen, hat 16 Gault-Millau Punkte und besticht nicht nur durch exzellente Küche sondern auch durch sein stilvolles Ambiente. Anschließend Rückfahrt nach Graz zu einer Entspannungspause im Hotel. Abends gemütlicher Spaziergang zum 1 Michelin-Stern Restaurant „Artis“.
„Philipp Dyczek hat Großes vor, denn was er im Artis abliefert, muss man gegessen haben“ - schreibt der Gault-Millau und hat das Restaurant deshalb mit 16,5 Gault-Millau Punkten dekoriert. Dieses Restaurant ist das einzige Restaurant in Graz, das zu den „Jeunes Restaurateurs“, der Vereinigung europäischer Spitzenköche gehört. Es erwartet uns ein wunderbares Degustationsmenü mit Weinbegleitung. Nach dem Essen Spaziergang zurück zum Hotel.
3. Tag
Privat geführter Stadtspaziergang
Besuch der Mariahilfer Kirche mit privatem Orgelkonzert
Fahrt in die Südsteiermark
Besuch des Weinguts Wohlmuth
Kellerführung und Weinverkostung bei Wohlmuth
Weiterfahrt nach St. Andrä im Sausal zu Harald Irka
5-Gang Fischmenü im 1 Michelin-Stern Restaurant „Ostrea - Am Pfarrhof“ inkl. Aperitif und Weinbegleitung
Rückfahrt nach Graz
Nach dem Frühstück im Hotel, starten wir auf einen Spaziergang durch die Viertel auf der rechten Seite der Mur. Die Murinsel führt über den gleichnamigen Fluss ins angesagte Lendviertel. Hier liegt auch das „Kunsthaus“. Das Kunsthaus wurde als Baby-Nilpferd, Seeschnecke, Stachelschwein, Wal und "Friendly Alien" bezeichnet – dieser letzte Name wurde von Colin Fournier, einem seiner beiden Architekten, geprägt. Unser nächstes Ziel ist die Mariahilfer Kirche mit dem komplett renovierten Minoriten Kloster. Nach der Besichtigung der Kirche wird uns der Organist Prof. Bolterauer seine besondere Orgel vorstellen und uns ein kurzes Orgelkonzert geben. Weiter geht es zum Bauernmarkt am Lendplatz. Von dort über den Südtiroler Platz spazieren wir zum Joanneumsviertel bevor wir zurück zum Hotel kommen. Schauen Sie beim „Frankowitsch“ in der Stempfergasse vorbei. Seit 70 Jahren ist dieser Laden eine Institution in Graz und auch heute immer noch Ziel während eines Einkaufsbummels in der Innenstadt. Hier bestellt man an der Theke eine feine Brötchenauswahl und setzt sich bei gutem Wetter mit einem „Pfiff“ Bier oder einem Glas Winzersekt vor den Laden und beobachtet die Grazer beim Einkaufsbummel. Am frühen Nachmittag fahren wir in die Weinregion der Südsteiermark. Das Weingut Wohlmuth gehört zu den Spitzenproduzenten in der Südsteiermark, erhält regelmäßig Preise für seine Weine und freut sich auf uns. Seit beinah 200 Jahren bewirtschaftet die Familie das steilste Weingebiet der Südsteiermark mit Hängen die fast 100% Steigung haben. Nach der Führung und Verkostung fahren wir weiter zu Harald Irka und seinem wunderschönen Restaurant in einem ehemaligen Pfarrhof gelegen. Hier kocht Irka seit Jahren exzellent mit regionalen Erzeugnissen. Um für seine Stammkunden Abwechslung in die erlesenen Menüs zu bekommen, gibt es an wenigen Tagen im Jahr ein Fisch und Meeresfrüchte Menü. Ein Fischhändler aus Graz fährt am Morgen unseres Besuchs nach Triest auf den großartigen Fischmarkt und hält auf dem Rückweg bei Herrn Irka, der sich aus dem frischen Fang das herausholt, was uns am Abend auf der Zunge zergehen wird. Die dazu passenden Weine werden vom Sommelier ausgewählt und uns kredenzt. Ein unvergesslicher Abend steht auf unserem Gourmet-Reiseplan. Nach diesem kulinarischen Erlebnis Rückfahrt nach Graz.
4. Tag
Check-Out
Rückfahrt per Bus nach München
Nach dem Frühstück checken wir mit neuen Reiserlebnissen im Gepäck aus und starten in Richtung München
- Fahrt im 5***** Luxusbus ab/bis München nach Graz (alternative Anreisemöglichkeiten auf Anfrage)
- 3 Übernachtungen im gebuchten Zimmertyp im eleganten 4**** „Schloss-berghotel - Das Kunsthotel“
- 3x Frühstücksbuffet
- Backhendl-Abendessen inkl. Tischgetränke im „Herzl“
- Landschaftsfahrt durch das obere Murtal mit Frau Rahm am 16.06.26
- Eintritt und Privatführung in der St. Barbara Kirche
- 3-Gang Mittagsmenü inkl. Tischgetränke im „Steirerschlössl“ 16 Gault Millau Punkte und vom Guide Michelin empfohlen
- Rückfahrt nach Graz
- Degustationsmenü inkl. Weinbegleitung im Restaurant „Artis“ 16,5 Gault-Millau Punkte und 1 Michelin-Stern
- Privat geführter Stadtspaziergang entlang der rechten Murseite am 17.06.26
- Privates Orgelkonzert in der Maria Hilfer Kirche
- Panoramafahrt entlang der Südsteirischen-Weinstraße
- Kellerführung und Weinverkostung auf dem Weingut Wohlmuth
- Aperitif im Restaurant „Ostrea - Am Pfarrhof“
- Fisch- und Meeresfrüchte Degustationsmenü im Restaurant „Ostrea - Am Pfarrhof“ 16,5 Gault Millau Punkte und 1 Michelin-Stern
- Rückfahrt nach Graz
- Alle Trinkgelder in den inkludierten Restaurants
- Deutschsprachige lokale Reiseführung
- Reisebegleitung ab/bis München Susanne Höfig
- Mindestteilnehmerzahl 10 Personen - maximal 13 Personen bis 3 Wochen vor Abreise
4**** Schlossberghotel - Das Kunsthotel
Vom Handwerkshaus zu einem der schönsten Kunsthotels Europas, so könnte man seine Entwicklung beschreiben. 1596 wurde das heutige Hotel zur K&K Hoftischlerei zu Graz ernannt. Ein neues Kapitel wird in den 1960er Jahren aufgeschlagen als sich das traditionsreiche Gebäude zum Gasthof wandelt. Zwischen 1980 bis 1982 wird das Haus weitgehend umgebaut und modernisiert und öffnet als Schlossberghotel seine Pforten. In den darauffolgenden Jahren wächst das Hotel um die zwei angrenzenden Gebäude. Den Charme des Schlossberghotels macht die Kombination aus antikem Mobiliar und modernen Gemälden aus und kein Zimmer gleicht dem anderen.
